La boutique & dégustation Hélix’r
Prolongez votre découverte gourmande au-delà de nos célèbres escargots de Bourgogne ! Au cœur de notre ferme hélicicole à Venizy dans l'Yonne, notre boutique vous ouvre ses portes pour une immersion totale dans la gastronomie locale.
Que vous soyez un fin gourmet à la recherche d'ingrédients d'exception ou un amateur de produits authentiques, nous avons sélectionné pour vous le meilleur du terroir bourguignon et des fermes environnantes.
Horaires d'ouverture
Mercredi : 9h - 12h
Vendredi : 14h – 19h
Samedi : 9h – 19h
Dimanche : 9h – 12h
Grands vins & champagnes du terroir
Pour accompagner vos repas de fêtes ou agrémenter vos dégustations d'escargots, découvrez notre cave mettant à l'honneur des vignerons passionnés :
- AOP Chablis : des vins blancs minéraux et élégants, parfaits pour sublimer nos escargots au beurre persillé.
- Crémant de Bourgogne (Bailly Lapierre) : des bulles fines et festives élaborées dans des caves sous-terrains historiques.
- Champagne du Domaine Doue (Montgueux) : un champagne de vigneron récoltantmanipulant, idéal pour célébrer vos grands moments.
Epicerie fine & apéritif artisanaux
Pour vos apéritifs ou vos pauses gourmandes, craquez pour nos spécialités locales sélectionnées avec soin :
- Cornichons Maison Marc : les uniques cornichons 100 % français, cultivés sans herbicides et cueillis à la main dans l'Yonne.
- Chips Bellesia & Pop-Corn Local : des encas croustillants élaborés avec des ingrédients locaux pour un apéro gourmand.
- Gamme Biraut Paysan : des produits fermiers authentiques travaillés dans le respect de la tradition agricole.
- Douceurs & confiserie d'Auvergne : des gourmandises artisanales et authentiques pour régaler les petits comme les grands amateurs de sucré.
Les vrais produits de la ferme
Nous privilégions le circuit court et le bien-être animal en nous associant à des éleveurs locaux engagés :
- Viande de Bœuf Angus : une viande bovine persillée, tendre et d'une saveur incomparable (www.ranch-angus.fr/)
- Œufs frais de poules de Marans : réputés pour leur coquille extra-rousse et leur jaune généreux, issus d'un élevage respectueux.
Accueil de groupes & dégustations sur réservation
Vous organisez une sortie en famille, un événement d'entreprise ou une excursion touristique ? Venez vivre une expérience conviviale au sein de notre domaine !
- Capacité d'accueil : Jusqu'à 30 personnes sur réservation.
- Au programme : Dégustation commentée de nos recettes d'escargots, accords mets et vins avec nos cuvées locales, et visite expliquée de notre savoir-faire hélicicole.
Rendez-nous visite à Venizy (89210)
Réservez votre dégustation ou renseignez-vous dès aujourd'hui !
06 76 55 80 75
contact@helix-bourgogne.fr
